小川雅代(おがわ まさよ)
フードコーディネーター。美術大学卒業後、大手料理教室に就職し2014年独立。書籍、広告、CMなどのフードコーディネーターとして活躍。「食材の色と形で食卓をデザインする」をモットーに、レシピ開発・スタイリングを中心に、各種料理イベントの企画・運営などに携わる。料理の美味しさはもちろんのこと、「魅せる」レシピ、スタイリングにも定評がある。
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【ゆる弁当レシピ】糖質オフでも大満足!鮭まぜご飯のヘルシー弁当
「糖質制限をしたいけれどメニューを考えるのが大変」「やっぱりご飯は食べたい!」という人のために、無理せず続く「ゆる糖質」のお弁当づくりをご紹介します。
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夏の疲れが出るこの時期は、焼肉弁当で夏バテを解消! たっぷりの野菜といっしょに食べる「女子にうれしい焼肉弁当」です。あまりがちな焼肉のタレを使ったアレンジレシピも紹介します。
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【ゆる弁当レシピ】夏はつるっと「麺」で。ピリ辛ジャージャー麺弁当
暑い日は、目先を変えて「麺弁当」はいかが? 今回は、肉みその使いまわしができる「ジャージャー麺弁当」のレシピです。肉みそをからめて食べることで麺がほぐれやすく、「麺が固まっちゃう!」という悩みも解消できます。
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【ゆる弁当レシピ】夏は朝作る!10分以内でできる簡単”漬けおかず”
がんばらないから続く“ゆる弁当”。今回は暑い時期におすすめの朝の10分でできる“作り置かないおかず”を紹介します。
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ラクして美味しく!お弁当の詰め方のコツ〈毎日続けるゆる弁当①〉
美容や健康、節約のためにとお弁当作りを始めたものの、時間もないし面倒だし…挫折してしまう人も多いもの。続けるためには「ラクして美味しく」が大切。そこで無理しない、頑張らないから続く「ゆる弁」を提案。毎日のお弁当作りに役立つアイディアを提供します。
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