スイーツもOK！ 塩抜きダイエットは世界一ラクチンなダイエット法【塩抜きダイエット実践編⑬】

こんにちは。野菜料理家の庄司いずみです。

この連載では「調理に塩を使わない」ことが唯一のルール、始めたその日に速攻で１㎏落ちる人も少なくない魔法のメソッド、塩抜きダイエットを紹介しています。

塩抜きで速攻体重が落ちるメカニズムはこちら。

そして実践テクニックや塩抜きレシピは、過去の記事でご覧くださいね。

さあ、ここでおさらいです！　塩抜きダイエットの唯一のルールは…。

｢調理に塩を使わない｣

これさえ守ればあとは自由なのがいいところ。これを実行するだけで、実行したその日に１日１㎏、2日続ければ２㎏落ちる人も少なくなく、定期的にやらなきゃならないわけでもない。

｢週末海に行くからそれまでに！｣と、大急ぎのときもなんとかなり、〝根気″や〝根性″、〝我慢″が一切いらないのが特徴です。

さて、ダイエットにつきもののガマンといえば…。その筆頭は甘いものではないでしょうか。

誰もが好きな魅惑のスイーツ。おいしいけれど、とにかく太るイメージです。パフェ、ケーキ、アイスクリームときたら、糖質は高いし、カロリーも高め。 ｢絶対食べちゃダメ｣とばかり、ガマンガマンの方も多いのではないでしょうか。

でも、塩抜きダイエットなら、甘いものだって、ガマンしなくていいのです！

だって、スイーツに塩、入ってますか？

おやつ、というくくりでいえば、お煎餅やスナック菓子ならもちろん入ってますが、いわゆるスイーツには塩はふつう使いません。

実際に私のスタジオでの塩抜きダイエットの参加者の中には、｢クラスの帰りにパフェ食べて帰った！｣というツワモノもいますが、それでも翌日には１㎏、翌々日には２㎏以上減っていたそうです。

たたし、市販のクッキーなどの焼き菓子や、和菓子のあんこなどには隠し味程度ですが、塩が少々入っていることがあります。塩抜きデーなら、せっかくなら避けたほうがよさそう。

そこで今回は安心して食べられる、手作りのスイーツを紹介しましょう。

たとえばゼリー。塩を使うことはたぶん、ふだんからもないと思います。これはブルーベリーゼリー。

水、メープルシロップ、レモン果汁と寒天パウダーをあわせて煮溶かし、その中にブルーベリーをたっぷりいれて冷やし固めただけ。 塩入ってません！　ほかのフルーツでも応用可能な塩抜きおやつです。

パフェもいけます。おうちでつくるなら、超簡単な豆腐パフェはどうでしょう。

ベースとなる豆腐クリームは、木綿豆腐150ｇ、メープルシロップ大さじ２、バニラエッセンス少々をミキサーで滑らかに攪拌するだけ。

要するに豆腐クリームですが、これをグラスなどに絞り出し、好みのフルーツを飾れば出来上がり。

普通のパフェよりは軽いおいしさ、軽く凍らせてアイスのようにしてもいいですね。

基本の豆腐クリームにプラスα、フレーバーを加え、変化を楽しむこともできます。

写真はココアパウダー小さじ１を加えたチョコレートパフェ風。

抹茶フレーバーもいいし、製菓用のストロベリーパウダーを加えて赤くしてもいいですね。

ムースもいいですね。

ふつうはちょっと手がかかりますが、今回紹介するレシピはガーッと混ぜて冷やすだけの簡易版。

基本はアボカドをペーストにしただけ！　このアボカドムースにフルーツを加えてアレンジし、二層にしてもおしゃれです。 
 

●アボカドとパインのムース（200cc分）

ほら！　塩抜きダイエット実行中も、こんなにいろんなおやつを食べられるのです。

カロリーも糖質も気にしなくて平気です。量を食べてもいいし、無塩のナッツやドライフルーツをトッピングしてもOK。

糖質も気にしません。甘党はメープルや蜂蜜をさらに足してもいいのです。

今回ご紹介したスイーツはフルーツがベース。体内にたまった塩分を追い出すカリウムが多いから、水分排出効果が高まる、｢食べた方がいい｣おやつでもあります。

しっかり食べても１～２㎏減も夢じゃない！　ぜひぜひお試しくださいね。 

【ご注意】
塩分は血圧を一定に保ったり、筋肉をスムーズに動かしたりと、人間にとって欠かせないものです。塩抜きダイエット中であっても、汗をかいたら水分と塩分を適度に摂ることが重要です。特に熱中症が心配な時期は体内の塩分が不足しないようご注意ください。また、すでに塩分をコントロールしている方や、水分やカリウムの摂取を制限されている方、健康に不安のある人は主治医に相談してから行ってください。

※記事の情報は2020年6月26日時点のものです。

庄司いずみさんのロングインタビューがこちらで読めます【Aktio Note】